Siamo una piccola azienda a conduzione famigliare. Proveniamo da una generazione a cultura contadina e dopo un salto generazionale siamo tornati alle origini: coltivare.

Coltiviamo zafferano nel pieno rispetto della terra. Non usiamo concimi chimici, pesticidi o diserbanti. Usiamo solo concimi organici provenienti da allevamenti biologici e teniamo a bada gli infestanti a mano o con l'aiuto di piccoli mezzi agricoli.

Raccogliamo il nostro zafferano ogni mattina a sorgere del sole e lo essicchiamo nella medesima giornata, avendo così cura di preservare al meglio le qualità organolettiche dello stesso.

Ci teniamo molto che il prodotto finito risulti di alta qualità, dato che, i primi consumatori del prodotto siamo noi e il nostro bambino.